SPIRIT MIX es un festival de coctelería y tapeo donde los mejores bares y restaurantes de San José deleitarán al público con cocteles innovadores. Del 1 de noviembre al 10 de diciembre, 19 bares y restaurantes ofrecerán 5 exquisitos cocteles, cada uno hecho con un licor diferente o una mezcla de ellos.

El público podrá disfrutar de cocteles hechos con Vodka Stolichnaya, Ginebra Hendrick´s, Ron Zacapa, Tequila Milagro, Aperol Spritz, Cointreau, Fever Tree y Angostura. 

El precio de cada coctel y su maridaje tiene un costo de ¢5.590 al pagar con tarjetas BAC Credomatic. 
PATROCINADORES
AGÜIZOTES
Gin Gin Mule de Pepino
Hendrick´s Gin, Fever Tree Ginger Beer, almibar de pepino, limón fresco.
Maridaje
Ceviche
Aperol Spritz en la terraza
Aperol con infusión de té frutal, Cinzano Prossecco y Soda.
Maridaje
Pan con Salmón
Stoli Tangerine Sour
Stolichnaya Vodka, licor de cacao Bardinet, Cinzano Extra dry Vermouth, jugo de mandarina, vainilla, jugo de limón.
Maridaje
Pincho
Tamarindo y Chipotle Margarita
Tequila Milagro Plata, licor de naranja Cointreau, reducción casera de tamarindo, limón.
Maridaje
Patacones
Zacapa Egg Nog
Zacapa 23 años, Rumchata, crema de leche, nuez moscada.
Maridaje
Postre
BEBEDERO
El Grand Classico
Vodka Stolichnaya, Vermouth infusionado con chinchona, twist de limón y estragón.
Maridaje
Aceitunas, plato de encurtidos.
Las Huacas
Zacapa 23 años, limón, miel de tapa dulce con ingredientes de la casa, Cinzano Prosecco.
Maridaje
Mini ceviche
Vista del Mar
Hendrick´s Gin, Jeréz fino Osdorne, jarabe de azúcar, jugo de piña, sal marina.
Maridaje
Humus de pejibaye
Aperol Fever
Aperol, Fever Tree quinada, Vermouth blanco, shrub de fresas, pimiento negra.
Maridaje
Fiambre y queso
Ponche Josefino
Zacapa 23 años infusionado con Té Earl Grey, Oporto, sirope de marañón, jugo de limón,  angostura aromatic bitters.
Maridaje
Plátano maduro
COTHNEJO FISHY
Ayotini
Vodka Stolichnaya, Martini de ayote y salvia.
Maridaje
Cubos de queso de la finca Chupulum, vegetales encurtidos, salsa de rostizado con marañón.
1918
Hendrick´s Gin, mandarina y eneldo.
Maridaje
Minipati de cerdo, alioli de coco y mojo, escabeche de vegetales.
1923
Zacapa 23 años, fresas y tomillo.
Maridaje
Paté de pollo, pan lavosh hecho en casa y pasta de ciruelas.
Spritz de manzanilla
Aperol, Cinzano Prosecco y manzanilla.
Maridaje
Mini tablita de quesos locales, pasta de manzana criolla y marañón.
Pineapple Express
Tequila Milagro, piña, romero y jalapeños.
Maridaje
Frijoles blancos de cocimiento lento con cerdo, salsa vierge de tomate y crujiente de piel.
GABANNA GASTROCLUB
Gabanna Mule
Una variante del Moscow Mule con Fever Tree Ginger Beer, Vodka Stolichnaya, espuma casera de frutos rojos.
Maridaje
Bravas
Margarita de Naranjilla
Margarita con lo robusto del Tequila Milagro Añejo, licor de Naranja de Cointreau, toques cÍtricos y frutales de la naranjilla, servida con crusta de sal rosada fina.
Maridaje
Ceviche
Kiwiroska
Vodka Stolichnaya, albahaca fresca, azúcar, limón, kiwi fresco.
Maridaje
Carpaccio Corvina
Chocogroni
Ron Zacapa 23 años,  Hendrick´s Gin, Vermouth Rosso Cinzano, Aperol, aire de chocolate y piña deshidratada.
Maridaje
Croqueta boletus
Spritz Deshidratado
Aperol, Cinzano Prosecco, agua con gas,  frutos deshidratados en casa.
Maridaje
Embutidos
IL PANINO
Unusual Moscow Mule
Hendrick´s Gin, jugo de limón mesino, sirope simple, hojas de albahaca, hojas de hierbabuena, Fever Tree Ginger Beer.
Maridaje
Panini Pietro (Roast Beef, capellini de palmito, salsa raíz de rábano)
Unusual Tonic
Hendrick´s Gin, Slice de pepino, cardamomo, Fever Tree Aromatic Water.
Maridaje
Panini Montagu (Roast Beef, tomate, arúgula, limón, aceite de Oliva)
Aperol Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, Splash soda, slice de naranja.
Maridaje
Panini Michelle (Carpaccio de res con pmiento y salsa Michelle)
Maya Mojito
Zacapa 23 años, jugo de limón, sirope simple, jugo de mandarina. hojas de albahaca.
Maridaje
Panini Miguel (Salmón curado, queso Ricotta, arúgula, limón)
Stoli Bee´s Knees
Vodka Stolichnaya, hojas de salvia, miel de abeja, jugo de limón mesino.
Maridaje
Panini Parmegiano (Queso parmesano, arúgula, aceite de oliva, pimienta)
ILIIG BIERGARTEN
Rose Gin Hendrick´s
Hendrick´s Gin, Fever Tree Aromatic Tonic Water, jarabe de rosas, capullos de rosas, pepino.
Maridaje
Bratwurst con mostaza alemana
Hendrick´s Mule
Hendrick´s Gin, jugo de limón, azúcar, pepino, hierbabuena, Ginger Beer.
Maridaje
Bruschettas de Salmón Ahumado
Cosmo-Pink Pepper
Vodka Stolichnaya infusionada con jamaica y pimienta rosada, Cointreau, jugo de limón, jugo de cranberry.
Maridaje
Papas al parmesano y romero
Zacapa Mule
Zacapa 23 años, sirope de canela, jugo de limón, jugo de manzana.
Maridaje
Brezel gratinado con queso Enmental.
Spritz Illig
Aperol, Cinzano prosecco, soda.
Maridaje
Currywurst
ISOLINA
Negroni Sbagliato
Aperol, Cinzano Rosso Vermouth, Cinzano Prossecco, piel de naranja.
Maridaje
Prosciutto, reducción de balsámico y chips de ñampi.
Manhattan Latino
Ron Zacapa 23 años, Vermouth Rosso Cinzano, Angostura Bitters, piel de naranja.
Maridaje
Bruschetta con pesto Genovés, jamón de pato y naranja al vino.
Isolina Tonic
Hendrick´s Gin, Fever Tree Indian Tonic Water, Pepino fresco, pimienta negra.
Maridaje
Sardinas en escabeche con crocante de yuca.
Tonic Vodka Martini
Stolichnaya Vodka, Cinzano Extra dry Vermouth, Fever Tree Mediterranean Tonic Water, aceitunas y romero.
Maridaje
Paté de pato con mermelada de pimientos, mostaza Dijón y ralladura de avellanas.
Aperol Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, agua con gas, slice de naranja.
Maridaje
Gorgonzola, uvas y alméndras.
IVORY (HOTEL SHERATON)
Grulep Julep
Vodka Stolichnaya, limón, toronja, miel, hierbabuena.
Maridaje
Rollito de Salmón y alcaparras.
Provence Tonic
Hendrick´s Gin, licor de sauco, limón, albahaca, eneldo, Fever Tree mediterranean Tonic Water.
Maridaje
Queso, tomates secos y limón.
Passion Fashion
Ron Zacapa 23 años, maracuyá, naranja.
Maridaje
Tartár de atún mediterrráneo.
Rosmary Aperol Spritz
Aperol, prosecco, soda de toronja.
Maridaje
Brie & Prosciutto
Basilberry Mule
Vodka Stolichnaya, limón, moras, Fever Tree Ginger Beer, albahaca.
Maridaje
Paté Campagne
LA CASTILLA MARRIOT
Masis Mai Tai
Zacapa 23 años, Cointreau, jugo de limón, chicha morada, Orgeat.
Maridaje
Camarón flambeado con ron en salsa de piña
Herbal Gin Tonic
Hendrick´s Gin, ramitas de eneldo, hojas de albahaca, sirope de canela, Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
Maridaje
Hamachi Tatake con salsa ponzu de mandarina
Castilla Aperol Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, soda.
Maridaje
Deconstrucción de spicy tuna con crema de maracuyá
Almond Cointreau Fizz
Cointreau, sirope de almendras, jugo de limón, Angostura Aromatic Bitters.
Maridaje
Timbal de ceviche tropical
Purple Mule
Vodka Stolichnaya, blue berries, hierbabuena, jugo de limón, jarabe simple, Fever Tree Ginger Beer.
Maridaje
Paupieta de pescado en salsa de papaya
LATITUD 9
Aperol Spritz version L9
Aperol, frutos salvajes, naranja deshidratada, Cinzano Prosecco y agua con gas.
Maridaje
Taco de pescado
Gin & Tonic Light
Hendrick´s Gin, frutas secas, Fever Tree Naturally Light Tonic Water.
Maridaje
Hummus con pan pita
Stolich 9
Vodka Stolichnaya, infusionado con uchuvas, Blue Caracao y spur mix al estilo Latitud 9, especial para una tarde de verano en nuestra barra 360.
Maridaje
California Roll
FireLat
Ron Zacapa 23 años, sour mix alargado con Fever Tree Ginger Beer, toque de hierbabuena y fresas.
Maridaje
Postre de frutas de Nutella
23 Candies
Ron Zacapa 23 años, mix de crema de coco, leche condensada, chantilly y un delicioso borde de confites.
Maridaje
Wok de Res
MÁS TKILA
Mas Tkila Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, soda, rodaja de naranja.
Maridaje
Quesadilla
Zacapa Mule
Zacapa 23 años, jugo de limón, jarabe de azúcar, Fever Tree Ginger Beer.
Maridaje
Patacón al pastor
Izpacivo
Vodka Stolichnaya, jugo de piña, limón, rodajas de pepino y rodaja de naranja, Fever Tree Tonic Water.
Maridaje
Tostada de ceviche
Marakila
Tequila Milagro, Cointreau, limón, azúcar y maracuyá.
Maridaje
Burrito
Tepache Mule
Hendrick´s Gin, Cointreau, Fever Tree Ginger Beer, jugo de piña.
Maridaje
Taquito Dorado
MIL948
El viejo Zacapeño
Espectacular coctel con Zacapa 23 años, jerez oloroso y Aperol ahumado con bellota de pino y bitter de naranja
Maridaje
Picaña a la plancha y romero
Henriette
Exquisita Gin Hendrick´s mezclada sutilmente con Aperol, jugo de limón, sirope y bitters de naranja con pétalos de rosa y escarcha rosada.
Maridaje
Ceviche frito y leche de tigre
Aperol Spritz a la Mil948
Refrescante Aperol infusionado con cardamomo y anis de estrella, aromatizado con naranja y prosecco.
Maridaje
Brusqueta de camarón, con guacamole, tomate cherry y eneldo
Passion Exótica
Delicioso coctel con Vodka Stolichnaya, jugo de maracuyá con vainilla, licor de chocolate blanco y aromatizado con naranja.
Maridaje
Mini pincho de pollo a la plancha
La Fresa que Enamora
Exquisito cóctel a base de Zacapa 23, con Aperol y  fresas con pimienta rosa
Maridaje
Brownie de chocolate y Cointreau
OLIO
Aperol Spritz
Aperol, Vino espumante Prosecco, Fever Tree Ginger Beer.
Maridaje
Montadito Santorini
Fresh Med
Vodka Stolichnaya, almibar, jugo de limón, jugo de naranja, Cointreau, Fever Tree Ginger beer.
Maridaje
Falafel
Gin Anis Tonic
Hendrick´s Gin, anis, Aperol y agua tónica.
Maridaje
Montadito Ibérico
Zacapa Passion
Zacapa 23 años, almibar de maracuyá, gotas amargas y soda.
Maridaje
Croquetas de queso
Milagro Azul
Tequila Milagro, jugo de limón, Blue Curazao.
Maridaje
Paté Dijon
POCKET FOOD &  DRINK
Hendrick´s Gin Fizz
Hendrick´s Gin, azúcar, Cassis, limón, crema, clara de huevo, agua con gas y Bitters de la casa.
Maridaje
Buñuelos de queso bañados en aderezo de miel y cerveza
Green Fresh
Stolichnaya Vodka, jarabe artesanal de apio, jugo de limon infusionado con culantro y chile dulce, Bitters de pepino.
Maridaje
Ceviche de Corvina con cebolla morada y chips de plátano.
Floral Negroni
Hendrick´s Gin, Campari, flor de sauco.
Maridaje
Montadito de Pan francés, jamón serrano y albahaca
Aperol Spritz
Aperol macerado con cardamomo y enebro, Cinzano Prosseco, agua con gas.
Maridaje
Pincho de Camarón a la parrilla
Welcome 3
Ron Zacapa 23 años, jugo de piña, limón, jarabe de romero, albahaca, Bitters de Tequila Milagro y Angostura.
Maridaje
Pincho de Capresse
SANTOS
STOLI ROSE
Vodka Stolichnaya, Fever Tree Aromatic Tonic water, semillas de cardamomo, pétalos de rosa y rodaja de naranja.
Maridaje
Croqueta con queso Gouda
CHOCOLATE 66
Zacapa 23 años, chocolate amargo derretido, licor 43, bitters de café.
Maridaje
Cheesecake con moras y fresas
BASIL & PINEAPPLE APEROL SPRITZ
Aperol infusionado con piña, Prosecco y soda con piña deshidratada y albahaca.
Maridaje
Crostinis con dip de piña y eneldo
BASIL MULE
Limón, Fever Tree Ginger Beer, Vodka Stolichnaya y albahaca.
Maridaje
Spice tuna nacho
HONEY MOJITO
Hendrick´s gin, miel de abeja, jugo de limón, albahaca y soda.
Maridaje
Sushi de salmón
SIAMO
Sergio Pérez
Click en la foto para ver video
Dirección: Santa Ana Lindora, centro comercial Terrazas en el primer piso.
Horario: lunes a jueves de 11:00 a.m. a 10:00 p.m., Viernes de 11:00 a.m. a 11:00 p.m., sábado y domingo de 8:00 a.m. a 10:00 p.m.
Teléfono:  8897-5025
www.siamo.rest
Facebook: siamocafe
Zacapa Coffee
Zacapa 23 años, espresso, Frangelico, cardamomo.
Maridaje
Mini hamburguesa Vegetariana
Aperol Exótico
Aperol, Cinzano Prosecco, soda, toque de granadilla, maracuyá.
Maridaje
Mini Tartar de Salmón con frutos de alcaparra
Hendrick´s Dolci
Gin Hendrick´s , infusión dolci, Fever Tree Tonic Water.
Maridaje
Navajas en salsa Meunier
Cointreau Frizz
Cointreau, limón, pepino, azúcar líquida, eneldo.
Maridaje
Brusqueta de salmón
Moscow Mule Lulo
Vodka Stolichnaya, naranjilla, azúcar líquida, Fever Tree Ginger Beer.
Maridaje
Mini Ceviche
TINTOS Y BLANCOS
Martín Aguirre (Multiplaza Escazu) Pablo Méndez (Terramall)
Click en la foto para ver video
Dirección:
- Centro Comercial Multiplaza Escazú  2201-5935                    - Centro Comercial Terramall     22786-6900

Horario:  Lunes a Jueves de 12:00 m.d. a 12:00p.m. Viernes y Sábado de 12:00 m.d. a 2:00 a.m.   Domingo de 12:00 m.d. a 12:00 p.m.
www.tintosyblancos.com
Facebook: tintosyblancos
Zacapa Cobbler
Ron Zacapa 23 años, miel de abeja, jugo de limón, moras frescas, hojas de hierbabuena.
Maridaje
Pechuga de pollo con salsa de moras y miel sobre pastel de yuca y ñampí
Passion Fruit Fizz
Stolichnaya Vodka, jugo de limón, azúcar, maracuyá fresco, Fever Tree Ginger Beer.
Maridaje
Vieiras sobre juliana de vegetales y crema agridulce de maracuyá
Smoked Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, humo de canela, soda.
Maridaje
Salmón ahumado con canela sobre puré de camote con naranja y nuez nogal
Hendrick´s Green Tea Tonic
Gin Hendrick´s infusionado con té verde, Fever Tree Naturally Light Tonic Water, rodajas de pepino.
Maridaje
Mozarella fresca con pepino confitado y reducción de té verde
Expresso Martini Holandés
Stolichnaya Vodka, Café Espresso, licor de cacao Bardinet, licor de naranja Cointreau, sirope simple.
Maridaje
Tiramisú con reducción de café y coulis de naranja
VINO MUNDO
Aperol Spritz
Aperol, Cinzano Prosecco, soda, rodaja de naranja.
Maridaje
Torta Española
Zacapa Mojto Maracuyá y Pimienta negra
Zacapa 23 años, jugo de limón, almibar de azúcar, hierbabuena y maracuyá.
Maridaje
Pulled Pork al BBQ
Hendrick´s Tonic
Hendrick´s Gin, pepino, piel de limón.
Maridaje
Mini Pizza a la anchoa
Basil Gimlet
Hendrick´s Gin, jugo de limón, almíbar de azúcar, hojas de albahaca.
Maridaje
Pan Brioche a la Capresse
Moscow Mule
Vodka Stolichnaya, Fever Tree Ginger Beer, jugo de limón, jarabe simple.
Maridaje
Camembert en crosta de pan con mermelada de tomate picante
WXY (HOTEL ALOFT)
Dark Stormy
Deliciosa combinación de Ron Zacapa 23 años, con un toque de licor de cacao Bardinet, jugo de limón y jarabe de azúcar, para sacarte el lado más oscuro.
Maridaje
Croqueta de róbalo con mayonesa de frutos secos
Aloft Tech Mule
Perfecta mezcla de un clásico Mule, Vodka Stolichnaya, Fever Tree Ginger Beer, jarabe de azúcar, pepino, hierbabuena, jugo de limón, tu eres el tecnológico tienes que probar esta creación.
Maridaje
Pulpo Crispy
Sassy Aperol Spritz
Si sos una persona atrevida ésta es tu mejor elección. Aperol, Prosecco, soda, sandía, hierbabuena, refrescante a tu paladar.
Maridaje
Crostini Caprese
Electro Garden
Dulce y refrescante combinación de sabores: Hendrick´s Gin, sirope de frambuesa, jugo de limón, Fever Tree Ginger Beer, nuestra mejor versión urbana.
Maridaje
Cochinita Pibil
Urban Margarita
Simplemente una margarita fuera de serie: Tequila Milagro, Cointreau, piña, jugo de limón, jarabe de azúcar, albahaca, hierbabuena, culantro, jalapeño.
Maridaje
Camarón Boston
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ENTRADA
Quinoa y focaccia caprese: ensalada de quinoa, queso mozzarella fresco, tomate cherry, arúgula y pesto sobre una focaccia de la casa.
ENTRADA
Tuna Poke Tacos: Atún fresco con aceite de ajonjolí, sriracha, soya y plátano maduro servido en wantan frito.
ENTRADA
Trío de ceviches: ceviche de corvina con manga y leche de coco, ceviche peruano mixto de corvina, pulpo y camarón, ceviche de atún y pepino con aceite de ajonjolí y jugos cítricos.
PLATO FUERTE
Corvina a lo macho en salsa cremosa de ají y mariscos acompañado de medallones de papa frita.
PLATO FUERTE
Pollo caribeño en salsa caribeña de la casa acompañada de rice and beans, patacón y ensalada de repollo.
PLATO FUERTE
Lomito de res acompañado de tacu tacu de lentejas y quinoa, salsa demi-glace y reducción de vino tinto, zanahoria a la parrilla y salsa criolla hecha a base de cebolla morada, ají y cebollino en julianas.
POSTRE
Guava Lava: Queque de chocolate con centro líquido acompañado de helado.
POSTRE
Cream cheese Pie: pie de queso crema y natilla bañado con coulis de fresa y frutos rojos.
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ENTRADA
Pinchos de pulpo: dos tentáculos de pulpo marinados con ají peruano y chimichurri,  fritos en un pincho acompañados de mayonesa, ají y limón.
ENTRADA
Trío de ceviches: ceviche de camarón con piña a la parrilla y leche de coco, ceviche peruano de camarón, corvina y pulpo y ceviche de pulpo con reducción de balsámico.
ENTRADA
Trío de ensaladas: ensalada de sandía con queso de cabra y yerbabuena, ensalada de palmito tierno y  ensalada de mango verde con vinagreta de limón, tamarindo y polvo de chile.
PLATO FUERTE
Moqueca: mariscada brasileña a base de tomate y leche de coco con un toque de picante acompañado de arroz y yuca frita.
PLATO FUERTE
Salmón a lo macho en salsa cremosa de mariscos y ají peruano y acompañado de tacu tacu de frijoles blancos y quinoa roja.
PLATO FUERTE
Parrillada argentina, 300 gramos de entraña importada, chorizo argentino, vegetales parrillados, chimichurri y yuca al mojo.
POSTRE
Pastelito cubano de guayaba y queso fresco acompañado de helado de vainilla y salsa de queso crema dulce.
POSTRE
Flan de coco.
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ENTRADA
Sopa de Cebolla
ENTRADA
Ensalada Caprese: tomates en rodajas, queso boconccini, naranjas y espárragos con aderezo de albahaca.
ENTRADA
Timbal de verduras: berenjena, zucchini, salsa de tomate natural, queso ricotta y un toque de queso crema, acompañado de lechuga y alfalfa con unos deliciosos crocantes de queso parmesano.
PLATO FUERTE
Corvina a la parrilla: filete con salsa de tomate natural acompañado de lechugas, tomate, aguacate, hongos frescos, zanahorias glaseadas y vainicas al vapor.
PLATO FUERTE
Pinchos mixtos: lomito, pollo y cerdo acompañados de espinacas salteadas, hongos rellenos y yuca con aderezos de yogurt natural y  aderezo de piña.
PLATO FUERTE
Fantasía de pasta: salteada con aceite de oliva, vino blanco, chile morrón, hongos, berenjena, tomate cherry, parmesano en lascas y rosas de salmón ahumado,  montada sobre una canasta de trigo.
POSTRE
Bavarois de tres chocolates.
POSTRE
Tarta de pecanas con helado de vainilla.
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ENTRADA
Causa de camarones
ENTRADA
Ceviche mixto
ENTRADA
Tiradito acebichado
PLATO FUERTE
Pulpo Chancay
PLATO FUERTE
Picante de camarones y conchas, en base de ají amarillo flambeados al vino blanco y acompañado de arroz y aceitunas.
PLATO FUERTE
Medallón de lomito moche  risotto de arroz criollo a base de culantro, con salsa moche a base de cebolla, ají panca, queso y vino blanco.
POSTRE
Suspiro limeño
POSTRE
Mousse de maracuyá
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ENTRADA
Involtino de zucchini y berenjena parrillada relleno de carne bañado en salsa a la vizcaína.
ENTRADA
Carpaccio braseado de punta trasera con rúcula con lonjas de parmesano y mayonesa al pesto.
ENTRADA
Crema de almejas, guanciale y prosciutto con pecorino y cebollino fresco.
PLATO FUERTE
Raviolis rellenos con uva y queso fontal en salsa al radicchio.
PLATO FUERTE
Porchetta romana, bañada en salsa demi-glace acompañada de pasta artesanal 4 quesos.
PLATO FUERTE
Calamar relleno tempurizado bañado en salsa de anguila y acompañado con ensalada, verduras y papas al romero.
POSTRE
Bavarese de coco y lime con salsa de arándanos y lonjas de chocolate oscuro.
POSTRE
Crocantino de chocolate con nueces y almendras y crema inglesa.
POSTRE
Raviolis fritos rellenos de queso pecorino y ricotta, con helado, miel y reducción de balsámico de modena.
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ENTRADA
Tartar de atún:  carne de atún fresco condimentado con salsa teriyaki, semillas de sésamo, chile dulce, tomate cherry, cebollino y aguacate.
ENTRADA
Huevos rotos con chistorra: Patatas fritas, huevos fritos y chistorra
ENTRADA
Garbanzos con chorizo, guisados con tomate natural, especias, chorizo extremeño y jamón serrano
PLATO FUERTE
Solomillo voronof: Lomito de res a la plancha sazonado con sal y pimienta, servido con salsa preparada a base de mostaza Dijon, salsa Lea & Perrins, mantequilla y brandi. Acompañado de puré de patatas. Puede escoger para el solomillo entre salsa Voronof  o salsa vino tinto
PLATO FUERTE
Paella mixta de pollo, cerdo, mejillones, camarón, pescado y pulpo.
PLATO FUERTE
Salmón: preparado a la plancha y servido con sofrito de ajo y limón o alcaparras, acompañado de vegetales a la plancha.
POSTRE
Brazo gitano: arrollado de queque relleno con helado.
POSTRE
Crema catalana: receta tradicional a base de yemas de huevo, azúcar y leche.
Cerrar X
ENTRADA
Croquetas de jamón: Bechamel espesa con jamón íberico rebosadas en panko.
ENTRADA
Tartar de Atún: Atún fresco finamente cortado acompañado de un gelato de aguacate y salsa cítrica.
ENTRADA
Vieiras con manchego y trufa: Vieras (scallops), las más grandes del mercado con su aceite de trufa y crujientes de manchego.
PLATO FUERTE
La Costilla Angus al humo: Short rib al sous vide con una reducción de oporto y ahumado al Jim Beam.
PLATO FUERTE
El cordero en su jugo: Cordero lechal con espuma de patata y su demi-glace.
PLATO FUERTE
El salmón con gratín de almendras:  Salmón con alioli de almendras y salsa de remolacha.
POSTRE
Crema Catalana
POSTRE
Trufas al tequila
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ENTRADA
Salpicón de camarón: camarones cocidos, cebolla morada, mango maduro, aguacate, y semillas de ajonjolí, mixtos con mayonesa de wasabi, servidos con chips de wanton.
ENTRADA
Ensalada de palmito y pejibaye: trocitos de pejibaye y palmito con aderezo de la casa, acompañado con chips de pasta filo.
ENTRADA
Tortelloni de queso: Rellenos con tres quesos, servidos con una lonja de prosciutto en mantequilla de salvia.
PLATO FUERTE
Risotto con pulpo: Risotto al parmesano con trozos de pulpo a la parrilla, concassé de tomate, espinacas y azafrán.
PLATO FUERTE
Pollo al romero & limón: Pechuga de pollo dorada con salsa de limón y romero, servida sobre tortas de yuca con juliana de vegetales en una canasta de zucchini.
PLATO FUERTE
Paillard de res: delgado filete de lomito de res a la plancha con cebolla, mostaza Dijon y panadura provenzal, servido con tomates parrillados y papas torneada.
POSTRE
Brownie de la casa: brownie hecho en casa, servido tibio con salsa de frambuesas y helado de chocochips.
POSTRE
Crumble de manzana: Manzanas salteadas con azúcar, pasas y canela servidas sobre crujiente granola casera y con helado de vainilla.
Cerrar X
ENTRADA
Ceviche de Corvina.
ENTRADA
Spicy Skins.
ENTRADA
Ensalada de espinaca con Cranberries.
PLATO FUERTE
Baby Beef
PLATO FUERTE
Puntas de lomito  a la jalapeña
PLATO FUERTE
Corvina en salsa blanca con hongos naturales.
POSTRE
Flan de caramelo
POSTRE
Tres leches
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ENTRADA
Mango Capresse: Lascas de mango maduro acompañado de mozzarella fresca y pesto de arúgula.
ENTRADA
Strawberry Dressing Salad: Mix de hojas verdes, queso provoleta ahumado, tomates heirloom de colores, maní garapiñado y aderezo de fresas hecho en casa, acompañado de galleta lavash.
ENTRADA
Tuna Crackers: Láminas de atún fresco marinado con chile amarillo (ligeramente picante) sobre tostadas de maíz amarillo, acompañadas de aguacate, mango, cebolla morada, hierba buena y algas.
PLATO FUERTE
Lomito Gnocci:  Lomito de res grillado acompañado de gnocchi de papa rostizados, demiglace, soja, cebolla morada, tomates y culantro.
PLATO FUERTE
Yellow Aji Shrimp Risotto: Camarones jumbo a la parrilla, acompañados de risotto de ají amarillo y brotes de culantro.
PLATO FUERTE
Seabass Hot Ceviche: Ceviche frito de corvina, acompañado de yuca, chimichurri de maíz rostizado, culantro, cebolla morada, servido en sartén de hierro negro.
POSTRE
Avocado and Kiwi Ice Cream: Sandwich Helado de aguacate y kiwi hecho en casa, en medio de una galleta de chocolate blanco y chutney de kiwi sobre tierra de chocolate y nueces.
POSTRE
White Chocolate and Coffee Panacotta:  Panacotta de café y chocolate blanco, con mousse de pejibaye, ganache de chocolate semiamargo y rocas de suspiro.
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ENTRADA
Bombón de salmón ahumado:  viene relleno con tartar del salmón, aguacate y manzana  y su caviar sobre gazpacho andaluz
ENTRADA
Racleta Suiza y jamón serrano: un plato típico suizo con jamón serrano, papas y pepinillos. Este plato viene con queso 100% costarricense de Turrialba.
ENTRADA
Mil hojas de mariscos al Pernod: un delicioso hojaldre acompañado de variedad de mariscos bañados en nuestra deliciosa salsa al Pernod.
PLATO FUERTE
Blanquet de Ternera: uno de los platos clásicos de la cocina francesa y el más consumido, es  un estofado de ternera lechal, cocida en una salsa de vino blanco  y champiñones.
PLATO FUERTE
Suprema de pollo, relleno de dátiles y salmón, horneado en salsa de  mostaza y eneldo estilo Francesa antigua.
PLATO FUERTE
Filete de truchas de San Gerardo de Dota sofritas en mantequilla con una exquisita salsa de naranja y de jengibre.
POSTRE
Variedad de mini postres
POSTRE
Roca de Amaretto
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ENTRADA
Patacones con ceviche sobre cama de guacamole
ENTRADA
Tartar de atún
ENTRADA
Ceviche de corvina
PLATO FUERTE
Corvina reina a la plancha con tentáculo de pulpo a la parilla sobre cama de vegetales.
PLATO FUERTE
Hamburguesa de pulpo con mayonesa de chipotle y cebolla frita.
PLATO FUERTE
Arroz con mariscos
POSTRE
Suspiro limeño
POSTRE
Flan de coco
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ENTRADA
Queso almendrado: queso empanizado con nueces y almendras acompañado con jalea de tomate y especies.
ENTRADA
Hongos madrileños: Champiñones frescos rellenos de jamón serrano y hierbas, cocinados en vino blanco acompañados de pan español.
ENTRADA
Carpaccio de Pulpo: finas lonjas de pulpo marinado en aceite de oliva extravirgen, limón y picadura de aceituna, se acompaña con pan pita.
PLATO FUERTE
Cordero al grill: cordero a la parrilla con tzatziki, se acompaña con papas bravas y ensaladita de couscous.
PLATO FUERTE
Salmón al hinojo: salmón fresco a la parilla servido con salsa de hinojo y vino blanco, se acompaña con puré de papa y acelgas en aceite de oliva.
PLATO FUERTE
Pulpo a las brasas: pulpo a la parrilla marinado en aceite de oliva y sal gruesa, servido con salsa cítrica, ensaladita de arúgula y papas salteadas con romero
POSTRE
Martini de chocolate y frutos del bosque.
POSTRE
Pie de pecanas
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ENTRADA
Surtido de croquetas: mixto de Croquetas, dos de Gambas y dos de Jamón Serrano, siguiendo al pie de la letra la receta de la abuela, elaboradas a partir de una salsa bechamel aromatizada con especies y resaltando el sabor de su relleno, luego empanizadas con pan hecho exclusivo para el restaurante.
ENTRADA
Huevos rellenos a la flamenca: Par de huevos duros rellenos con atún fresco hecho en casa, migas de su propia amarilla, mayonesa casera y aromatizada con especies.
ENTRADA
Secreto de gambas: gambas rellenas de jamón serrano, cocidas a baja temperatura sazonadas con especies y maceradas en aceite de gambas, y acompañadas de mantequilla de ajo y perejil.
PLATO FUERTE
Rabo al vino tinto: rabo de toro cocinado a baja temperatura con solo vino tinto español proveniente de la Ribera del Duero, aromatizado con especies y acompañado de papas fritas
PLATO FUERTE
Surtido Plaza España: plato mixto hecho a partir de entrantes de la casa como pulpo a la Feira, tortilla de patatas, chipirones plancha, mejillón tigre y ensaladilla de la casa.
PLATO FUERTE
Paella de mariscos: auténtica y tradicional paella de mariscos hecha siguiendo los pasos de la receta de la abuela.
POSTRE
Crema Catalana: postre típico de la zona catalana española, que consiste en una crema pastelera espedasa, a base de leche, canela y limón con una superficie de azúcar caramelizada para aportar sabor y textura crujiente a dicho postre.
POSTRE
Arroz con Leche: tradicional arroz con leche de la abuela, cocinado a baja temperatura en leche y aromatizado con canela y limón, decorado con canela espolvoreada y una malla de caramelo.
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ENTRADA
Crocante de cebolla:   pétalos de cebolla empanizados con queso parmesano servido con salsa de queso.
ENTRADA
Ceviche de pejibaye: con limón y cebolla morada servido sobre una torta de yuca con mayonesa de aguacate.
ENTRADA
Tazón de scallops y almejas aromatizado con vino blanco, limón y perejil.
PLATO FUERTE
Lomito de cerdo aromatizado con romero y servido con puré de camote esparragos y chile dulce.
PLATO FUERTE
Pesca de estación con risotto: filete de pesca de temporada acompañado con risotto con remolacha y una salsa cítrica de arándanos.
PLATO FUERTE
Rib Eye:  servido con chimichurri y papas.
POSTRE
Panna cotta:  de limón y jengibre servido con naranja y sorbete de frambuesa.
POSTRE
Pudín de chia: con leche de coco y almendra y blueberries.
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ENTRADA
Hongos rellenos al horno: hongos rellenos de ricotta y  tocineta gratinados con mozzarella y queso Parmigiano.
ENTRADA
Albóndigas de carne de res, cerdo y ternera servida en una salsa de mostaza, vino blanco y pimienta rosada.
ENTRADA
Ensalada César en canasta de Parmigiano: lechuga romana con crotones caseros y aderezo cesar servida en una canasta de queso Parmigiano.
PLATO FUERTE
Lomito de Res al 3 Funghi: lomito de res a la parrilla en salsa de hongos porcini.
PLATO FUERTE
Corvina Sapore con almendras tostadas: Filete de corvina reina al vino blanco y limón cubierta de almendras tostadas.
PLATO FUERTE
Scialatielli all´Amatriciana: pasta verde de albahaca cortada a mano en salsa de cachete de cerdo, queso Pecorino romano, tomate.
POSTRE
Semifreddo di Torrone:  helado artesanal de turrón con toping de almendra caramelizada.
POSTRE
Cannoli Siciliano: Exterior crocante relleno de ricotta dulce, gotas de chocolate y naranja confitada
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ENTRADA
Cebiche tres Ajíes El Ganador: mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.
ENTRADA
Pankita de Pulpo: tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas.
ENTRADA
Maki Acebichado New Style: relleno de aguacate y camarón empanizado cubierto con atún, bañado en salsa acebichada y coronado con crujientes calamares picantes.
PLATO FUERTE
Tacu Tacu a la Chilclayana de Frijoles rojos y blancos, cubierto con mariscos y pez espada en abundante salsa de culantro.
PLATO FUERTE
Salmón al fuego con risotto Di Monti servido con cremoso arroz y verduras de la estación.
PLATO FUERTE
Fettuccini Lomo mar adentro:  pasta tipo cinta con camarones y lomo bañado con salsa de champiñones.
POSTRE
Suspiro Limeño:  dulce y suave manjar cubierto por copos de merengue italiano con un delicado sabor a canela.
POSTRE
Cheese Cake de Maracuyá:  tradicional tarta de queso, elaborado a base de maracuyá para darle un toque único de Segundo Muelle.
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ENTRADA
Antipasto de salmón ahumado con vegetales y queso de búfala.
ENTRADA
Ensalada de manzanas pochadas en vino blanco, con brotes de lechuga, pecanas caramelizadas y queso azul.
ENTRADA
Ceviche Vino Mundo, pesca de temporada en infusión de mango, ají y brotes de culantro.
PLATO FUERTE
Lomito sellado en mantequilla de salvia, acompañado de polenta cremosa y vegetales en salsa holandesa herbal.
PLATO FUERTE
Pulpo a la parrilla con crocante de papas al pimentón, vegetales y aire de cítricos.
PLATO FUERTE
Corvina en costra de culantro, con puré de coco y zanahoria y crocante de papa.
POSTRE
Sorpresa de chocolate con merengue de limón y helado de vainilla.
POSTRE
Flan de ayote con sorbete de tamarindo, fresas y nube de canela.